惠水縣長田中心小學，與省城貴陽相鄰。全校661人在學校吃營養午餐，食堂通過“明廚亮灶”等方式全過程監管。該校食堂設計為兩層，可同時容納350人用餐。學校采用錯時、編號方式，可讓學生井然有序排隊用餐。為貫徹落實黨的十九大精神，聚焦教育系統長期以來的熱點難點問題，6月28日，由教育部新聞辦組織的教育奮進之筆“1+1”系列發布采訪活動走進貴州，就農村義務教育學生營養改善計劃實施進展情況，走訪了惠水縣長田中心小學、長順縣第四中學、惠水縣學生營養餐食材配送中心。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學姜其涓老師正在對學生進行食品安全教育?；菟h長田中心小學將食品安全從娃娃抓起，該校利用每周班會，定期為學生進行食品安全教育。（惠水縣長田中心小學 羅發有/攝 李娜/文）

配送中心工作人員正在將蔬菜洗切包裝，制作成凈菜后等待冷鏈儲存運輸。凈菜配送到學校后只需完成烹制，既減輕了學校管理壓力，又大幅降低了食品安全風險。通過公開招標建立營養餐配送中心，由配送中心統一采購、統一搭配、統一配送。每天凌晨2點，冷鏈車載著新鮮的食材，送達125所義務教育學校。惠水縣自2012年實施營養改善計劃以來，結合當地縣情，積極探索，走出了一條具有惠水特色的營養餐配送模式。（張勁松/攝 李娜/文）

工勤人員嚴格遵照食堂著裝要求，正在為學生們準備營養的午餐?；菟h長田中心小學學校食堂7名工勤人員，1名專職管理人員。管理規范，營養搭配，嚴把“五關”，保證食品安全。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學考慮到一、二年級學生力氣小，午餐由食堂工勤人員為學生配餐后送到餐桌。配餐全過程公開透明，接受師生“近距離”監督。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學的學生正在津津有味地吃營養午餐。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學三年級以上的學生正在自助添餐。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學在營養改善計劃實施的同時，注重培養學生“文明就餐”的習慣。用餐結束后，學生們將自己的餐盤進行第一道工序清洗。隨后，為確保餐具衛生安全，工勤人員會進行后續清洗工作。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學始終把“立德樹人”放在首位，對全體學生進行感恩教育。學校食堂門前設有“感恩墻”，孩子們寫下了營養改善計劃啟動后對自己生活的影響、寫下了對營養可口飯菜的評價。字里行間充滿著孩子們積極向上，感恩回報之情。（忠建豐/攝 李娜/文）

惠水縣長田中心小學六年級（2）班向梅霞和二年級（2）班王可欣正在接受記者采訪。（忠建豐/攝 李娜/文）

長順縣第四中學食堂管理員程曉鴻老師為記者們介紹該校營養改善計劃的實施情況及經驗做法。長順縣第四中學，距離縣城10公里。該校食堂建筑面積5935.02平方米，每層樓配置均能滿足學生就餐需要。食堂的管理一切以學生為本，國家營養改善政策讓學生吃得好，同時，學校通過教育管理，培養學生良好的行為品德。（忠建豐/攝 李娜/文）